Cupcakes para babyshower niño...con frosting de kinder bueno mmmm!!!

Os acordais de los macarons celestes, pues fijaos si hace tiempo de estos cupcakes que el pequeño Nico ya esta entre nosotros, y tiene ya 3 meses!! si es que soy un desastre con mayusculas.

Como lo prometido es deuda, y dije que la proxima entrada seria unos cupcakes, pues esto ya no tenia nombre si lo dejaba mas tiempo, ademas la crema de kinder bueno, o buttercream, o frosting como qurerais llamarlo, esta deliciosa.

Cupcakes:
115gr. de mantequilla
200gr. de azucar
 2 huevos L
200gr, de harina
1 cucharadita y media de levadura
120ml. de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla o aroma

A unos 170º unos 22/25 minutos.

Los rellene con nutella, con la ayuda de un descorazonador y una manga...

La buttercream de kinder bueno (podeis pinchar para ver la receta) se hace en un momento, es conveniente que se tamice bien el icing sugar o azucar glass. Lo de picar las barritas, eso lo dejo a vuestro gusto, ya que hay personas que prefieren no notar los trozos con lo cual, tendreis que picar mas las barritas, o por el contrario, solo un poco y dejar los trocitos, en este caso lo deje en termino medio ;)

Y despues el decorado...

Con fondant, utilice algunos cordadores, otros fueron a mano...

Tonos blancos y celestes para una babyshower de niño...

El muñeco lo hice en pasta de goma para que Isa, la futura mama, pudiera guardarlo de recuerdo.

Ahora Nico, que es como llamamos a mi sobrino, es un muñeco, crece por dias!

Feliz Puente del 1 de Mayo a tod@s!!!!

Tarta caja de regalo maquillaje...nos ponemos guapas?

Que cabeza la mia! de esta tarta hace ya mas de seis meses, ya decia yo que me parecia que no os la habia enseñado..

Pues tachan!!!!

Alba, una amiga que es muy pero que muy presumida y guapa a mas no poder, queria una tarta fondant, nunca habia soplado las velas en una de estas tartas asi que habia que esmerarse todo lo posible para contentar a esta preciosa chica...

Para el bizcocho lo tenia claro, usaria el aroma princess cake&cookies, para mi es de los aromas que mas les va a los bizcochos, siempre y cuando lo hagais con bizcocho victoria o de yogur blanco, esta es de las mejores opciones, al menos para mi.

Ingredientes para molde de 15cm:
1 yogur blanco azucarado
2 medidas del yogur de azucar
3 medidas del yogur de harina
1 medida de yogur de aceite de girasol
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de aroma princess cake&cookies
170º unos 50 minutos.

Para el relleno  crema de kinder bueno:
250gr. de mantequilla sin sal
350gr. de azucar glass o icing sugar
6 barritas de kinder bueno

Ya sabeis que hay una gran variedad de productos kinder bueno en el mercado, yo use y uso siempre  estas,

En este caso, tanto el relleno como la cobertura de la tarta fue con la crema de kinder bueno, ya sabeis y esto lo digo por las nuevas que empezais con el tema del fondant, es que es primordial cubrir bien nuestras tartas una vez rellenas con buttercream, ganache, o glasa para que nuestro fondant se adhiera y se quede pegado para poderlo trabajar. Hay mil tutoriales en internet que nos enseñan a cubrir nuestras tartas y muchas tecnicas que nos ayudan al forrado con fondant, yo me he tragado muchos y siempre siempre aprendo algo nuevo.

La tarta iba a llevar muchos detalles, lunares, ya que Alba es muy flamenca, maquillajes, lazos, etc...

Tengo muchas cositas que enseñaros, los proximos creo que unos cupcakes  

Tarta biberon gigante!!!....y los mejores colorantes para teñir fondant (al menos para mi)

Cuando empezamos en esto del mundo fondant como yo le llamo, por regla general estamos un poco perdidas y no sabemos cual es el mejor colorante para teñir, aunque hay quien prefiere utilizar el fondant ya teñido, cosa, que de paso sea dicha, te ahorra mucho trabajo, aunque yo, suelo teñirlo, me gusta trabajar el fondant si o si :) 

Vamos en primer lugar con la tarta. Habia que hacer una tarta para la Baby shower de Hugo, y tenia que ser en forma de biberon pero para 30 comensales...iba a salir un biberon un poco grande, asi que tuve que hacer varias planchas de bizcocho con un molde alargado, la receta del bizcocho de vainilla la podeis ver pinchando en el enlace. 

Aqui tambien podeis ver el relleno de chocolate blanco aunque, claro esta, tendreis que hacer mas cantidad, tanta como para rellenar una tarta tan grande jijijiji.

Y vamos con la decoracion y los colorantes que utilicé. Hay colores que cuestan bastante sacar, sobre todo el rojo y el negro, no es que no lo puedas hacer, pero a la hora de teñir el fondant cuesta un poquito mas trabajo que el teñirlo de otro color. La baby shower iba en tonos turquesas, asi que nuestra tarta no podia ser menos. Para tal ocasion compre de la marca "Sugarflair" el color "Turquesa", estos fabricantes que nos lo ponen tan facil!

En el mercado, nos encontramos con una gama bastante amplia de fabricantes y con unos colorantes maravillosos para poder teñir nuestra reposteria, ya sea fondant, bizcochos, cremas, etc. Hasta hace bien poco utilizaba la marca "Kopykake" es colorante en gel y la  verdad es que son muy buenos, son botes de colorante mas grandes por lo que suelen durar mucho mas, la unica pega, por ponerle alguna es que no hay muchos colores donde elegir. Yo utilizo mucho la marca Americolor que tienen colores para aburrir, eso si, los botecitos son mucho mas pequeños y para teñir mucha cantidad de fondant nos quedamos sin colorante pronto, asi que desde aqui, si me oyen, porfavor, haced los botes mas grandes pleaseeeeeeeeeeee. 

Y despues de utilizar Sugarflair para esta tarta, sera otro de mis colorantes imprescindibles en mi cocina, y con una gran varidad de colores, os lo recomiendo 100%

Y os dejo con una foto de la baby shower que le prepararon...ahhhhhh y enhorabuena a los papas, porque Hugo ya esta entre nosotros!!!!

Maxi Cookies...estas son las tipicas galletas Americanas que no podras parar de comer

Hazme caso, tal y como te lo estoy diciendo...

Hace ya un monton de años, y digo monton porque ni recuerdo cuando la compré, en un kiosko de prensa compre una revista de recetas, y la compre precisamente porque en la portada venia un titular..."GALLETAS DEL MUNDO" Como resistirme? y mas sabiendo que dentro de ella venia la tan ansiada receta de las cookies...

Aunque despues puedes cambiar la receta original que lleva pepitas de chocolate y nueces, por otros ingredientes, ya cuestion de gustos. Ahi va la receta

Ingredientes para unas 16 maxi cookies:
300gr. de harina
2 huevos medianos
100gr. de azucar moreno
50gr. de azucar blanco
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de azucar avainillado
50gr. de nueces picadas
100gr. de perlitas de chocolate

Hacemos la masa, despues vamos haciendo bolitas como si fueran albondigas  de buen tamaño y las pasamos a la bandeja de horno. Siempre utilizo papel de hornear para que no se peguen a la bandeja, vamos aplastando nuestras bolitas, supongo que tendreis que hacerla en 2 o mas tandas ya que hay que dejar espacio entre una y otra para cuando suban no se peguen las unas con las otras, es decir, entraran unas 6/8 cookies en la bandeja de horno, por lo que tendreis que repetir en proceso una vez horneada la primera tanda de galletas.

IMPORTANTE!!!! horno a 190º precalentado, una vez alcance esta temperatura hay que meterlas durante unos 8/10 minutos, NO MAS. Una vez transcurrido este tiempo sacamos nuestras maxi cookies y las vamos colorando en una rejilla para que enfrien.

Y voilá, nuestras maxi cookies listas para ser devoradas ñam ñammmmmmmmmm!!!!!

Tarta Huesitos, superfacil!!!.... eso si, no recomendable para la dieta de despues de Navidades :)

No se si es mi impresion, o es que realmente no se comen tantos huesitos como antes, a mi de pequeña, y no tan pequeña, me chiflaban! Y es que hay recuerdos que no se olvidan incluso llega a venirte al paladar ese sabor de la niñez...

Está clarisimo que como los huesitos de antes ninguno, o por lo menos a mi, no me saben igual, y aunque esta tarta tampoco es que sea exactamente igual a los huesitos de antaño, tengo que decir que francamente es un bocado delicioso y que a lo niños de la casa les encanta.

Lo unico que necesitas para la tarta de huesitos es:

- 1 paquete de obleas
- Unos 800 gr de nutella (yo utilicé dos botes de 400)
- Una brocha de  reposteria
- Paciencia...(para no meter el dedo antes de la cuenta jijijiji)

Lo primero es calentar la nutella un poco en el microondas, esto hará que nuestra crema de avellanas no quede muy dura y sea mucho mas comodo y facil extenderla por las obleas. Ojo!!!! muchos de los paquetes de obleas vienen con las obleas rotas, estas no nos serviran, asi que mirad muy detenidamente el paquete antes de comprarlo y comprobad que aunque a alguna le falte un trocito no estan rotas por la mitad.

Una vez calentada un poco la nutella (unos 45 segundos o asi, si veis que necesita mas ir poniendolo mas tiempo sin que se queme), cogemos nuestra oblea y con la brocha vamos extendiendo la nutella, asi una y otra  vez, oblea y nutella, oblea y nutella...dejad un poco de nutella para cubrir despues nuestra tarta de huesitos. Supongo que tendreis que ir calentando la nutella de vez en cuando porque se ira poniendo durita y costara mas mas trabajo extenderla.

Una vez cubierta dejamos en friar una hora aproximadamente, y listo para hincarle el diente!!!!!!

Tarta Alicia en el Pais de las Maravillas...de las que no se comen!

Me estreno el año con esta tarta decorativa que hice hace ya unos meses...

Es uno de mis cuentos favoritos y de mis peliculas Disney favoritas...habeis estado en Disneyland Paris? yo estuve hace unos años y la parte de Alicia en el Pais de las Maravillas es una autentica pasadaaaaaaaaaaa.

Se que la nueva version de Tim Burton es genial, y la verdad es que me gusta muchisimo, pero mis recuerdos y lo que me enamoró fue la pelicula antigua, no me cansaba de verla una y otra  vez...

Cuando empecé a diseñar la tarta lo primero que pensé fué..con que parte de la pelicula me quedo? era imposible, asi que diseñé una tarta que tuviera un poquito de cada escena...

Las cartas, las rosas, la hora del té, el reloj del Sr. Conejo...

Lo bueno y maravilloso de las tartas decorativas es que las puedes disfrutar una y otra vez, y sin cansarte de mirarlas...